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蔬菜症状表现特征

发布时间:2020/09/08 11:39:06
(一)成片发生
1、高温障碍:果实上发生日灼,初期受害果实表皮呈灰白色革质状,表面变薄、皱缩,细胞组织坏死、发硬,好像被开水烫过一样;花芽分化差,雌花数量明显少,开花节位提高,有些甚至直接没有雌花;畸形果多,西葫芦、黄瓜等极易出现把长、嘴尖、大头等畸形瓜或者色泽不好等问题,降低或失去商品价值。
2、药害:一般药害有急性和慢性两种。急性药害是在喷药后几小时至3-4 天出现,如烧伤、凋萎、落叶、落花、落果,幼嫩组织上出现斑点,如褐斑、黄斑、网斑等,在生长中较常见。慢性药害是在喷药后,经过较长时间才出现明显症状,如枝叶生长不良,叶片变黄脱落;茎叶、果实和根部出现畸形,如卷叶、丛生、肿根等现象;生长缓慢并伴有斑点,成熟期延迟,风味变劣等。
3、有机肥害:有机粪肥在腐熟发酵过程中造成土壤溶液浓度过高,并释放出大量的热量,引起烧根,僵苗不发,叶片畸形,严重时蔬菜逐渐萎蔫枯死。
4、元素缺乏或过量:某种元素缺乏或过量造成的缺乏或过量症。缺氮时叶子变淡绿色或黄色,逐渐枯干或老叶脱落;缺磷时茎叶变细,生长迟缓,叶变成无光泽的深绿色小叶,叶柄带紫色,根系发育不良,植株矮小,果实成熟期推迟;缺镁时老叶先表现为缺绿症状,逐渐涉及到嫩叶,叶肉褪绿而叶脉保持绿色,严重时枯萎落叶;缺硫时叶片叶脉呈淡绿色,但组织不衰老,茎加粗受阻,一般多从幼嫩部分开始,与缺氮相似;缺铁时嫩叶的叶脉间褪绿,呈黄白色,严重时全叶变为黄白色,干枯;缺硼时主茎和侧枝的生长点萎缩、变褐、干枯,株型呈丛状,叶身和叶柄弯曲,产生“叶烧”病状,根生长受阻,严重缺硼时根变褐、腐败;缺锰时先嫩叶、后老叶出现缺绿症状,或产生褐色斑点、落叶,茎上部变褐枯死;缺铜时生长弱、叶失绿、叶尖变白;缺锌时叶色变黄或青铜色,有斑点;缺钼时豆科蔬菜不能形成根瘤,花椰菜不能形成花球。
5、低温障碍:植株遭受寒害或冷害,造成连片症状。顶芽受冻,生长点遭危害,顶芽冻死,生长停止;叶片受冻,边缘上卷,失绿,甚至发黄或发白,严重时干枯,叶柄和茎杆部位在冻害初期常常出现紫红色,严重时变黑枯死;果实受冻,通常会出现着色不均匀、畸形果和心腐果,茄果类蔬菜还会出现僵果;根系受冻,生长停止,并逐渐变黄甚至死亡,阻碍了养分和水分的正常吸收,造成营养缺乏。
6、沤根:由于土壤温度低、湿度大等因素导致根部不发新根或不定根。
7、缺水:由于土壤中含水量过少或高温过强的蒸腾作用而导致蔬菜暂时缺水萎蔫,若及时补水,则可恢复正常。
8、气害:由酸性气体(二氧化硫、二氧化氮、一氧化碳等气体)或碱性气体(氨气等气体)造成的萎蔫、变色、坏死等症状,通常是由于不恰当施肥造成。温室、大棚内有害气体的检测一般以检测棚室露滴作出判断。露滴酸碱度的检测通常在早晨换气前取样进行,检测方法可用精密pH试纸,根据露滴pH的检测结果,判断气体的种类及伤害程度。如pH值为4.6以下,二氧化硫、二氧化碳等酸性气体严重超标。
9、无机肥害:过量施用化肥造成土壤溶液浓度高,土壤中水势降低,导致根系中的水分倒流进土壤,也就是根系吸水困难,进而出现肥害,俗称“烧苗”。皮发锈后腐烂,致地上部萎蔫,且容易拔起,地上部叶缘枯焦;严重时,成片干枯,似缺素症。
(二)点片发生
1、线虫病:由线虫侵入须根和侧根,病部肿大成不规则形瘤状结,剖开根结有乳白线虫,根结大小不一,一串串如糖糊芦一般,染病植株瘦弱矮小,生长不良,结果少而小。
2、枯黄萎病:此类病害为长年重茬土传病害,从根部入侵为害维管束,在维管束内长满后阻塞营养和水分的运输,前期正午萎蔫早晚恢复,多次反复后成片枯死,多发生于坐果后果实膨大期,常在浇水后一夜之间全部枯死。
3、菌核病:多从茎部分叉处染病,灰白色,稍凹陷,韧皮部腐烂,且其菌丝体可侵入病茎内,后期表皮纵裂,病斑大小、形状、长短不等,边缘水渍状,表面和病茎内均着生白色棉絮状菌丝及黑色菌核,病部以上萎蔫枯死。
4、根腐病:早期植株不表现症状,后随着根部腐烂程度的加剧,吸收水分和养分的功能逐渐减弱,地上部分因养分供不应求,在中午前后光照强、蒸发量大时,植株上部叶片才出现萎蔫,但夜间又能恢复。病情严重时,根皮变褐,并与髓部分离,最后全株死亡。
5、细菌性枯萎病:剖开病株茎蔓,用手挤压维管束,横断面有白色菌脓溢出,严重时靠地面茎部腐烂,且周围可见白色菌脓,有恶臭味,病部导管一般不变色,根部未见腐烂。
6、茎基腐病:只为害茎基部,多数在土表上下3-5厘米处产生水渍状暗色病斑,并迅速向周围扩展,手捏发软,叶片自下而上变黄,后萎蔫。
7、疫病:由疫霉属真菌的一些种侵染引起的一类病害,可为害叶片、茎、蔓、果和根,主要引起蔬菜花、果、叶部组织快速坏死和腐烂,是一类流行性很强,发生严重的毁灭性病害。
8、立枯猝倒病:由腐霉属和疫霉属真菌引起的苗病一般称为猝倒病,表现为幼苗的茎基部呈水渍状变软,迅速萎蔫,最后茎基部呈线状缢缩,有时子叶尚未表现症状即已倒伏;由丝核菌引起的苗病一般称为立枯病,表现为受害幼苗茎基部产生褐色病斑,逐渐使幼茎萎缩直至幼苗枯死,一般不立即倒伏。

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